日常茶飯の清水 ～繁忙期終了の打上げランチ（「廣寿司」さんで）～

半年間の繁忙期が5月におわり、

6月10日のお昼に、打上げランチをみんなで食べました。

会場は、廣寿司さん。

事務所から車で10分ほど

事務所から近いのですが

これまで食べる機会がなくて

今回初めて伺いしました。

割烹料理を注文してあります。

美味しいという噂をよく聞きますから、

どのような料理が並ぶのかも、楽しみです。

個室に通してもらいました。

ちょっと日差しの強い日でしたが

網戸から入る風がとても気持ちいい。

みんなに、繁忙期の感想をきいてみると

時間的、体力的にまだまだ余裕があったようです。

私は、繁忙期の時にも

あまり残業せずに、時間内に集中して、

9割～10割の時間や体力や集中力で業務が完了できることを理想に思っていますから

今回の感想を聞いて、

ちょうどいいくらいの業務量だったかなと、安心するとともに

頑張ってくれたスタッフの皆さんに感謝の気持ちでいっぱいになりました。

そうしているうちに

料理が運ばれてきます。

まずは、刺身です。

カンパチなどの刺身や白子も

カンパチやイサキの刺身に貝。

新鮮でおいしい。

そして白子！

久しぶりに食べましたが、ポン酢の酸味がほどよくあって食べやすい。

次に、天ぷらが出てきます。

色とりどりの野菜が揚げてあります。

野菜の天ぷらが最高！

この天ぷらが最高に美味しかったです。

私はかぼちゃの天ぷらが、ほくほくで甘くて、たくさん食べたいくらい。

茶わん蒸しやみそ汁も運ばれて

にぎり寿司も最後に出されます。

締めは、にぎり！

にぎり寿司も、丁寧ににぎってあります。

しゃりは少な目で、ネタを味わいやすい。

文句なしに美味しかった！

みんなも、お腹いっぱいの大満足。

よい打上げランチになりました。

スタッフのみなさん、これからもよろしくお願いします。